有機栽培の食材　　Bjork　カフェ　秋

Bjork　カフェがOPENしてから　１ヶ月と１２日が過ぎました。　連日　幅広いご年齢の沢山のお客様にご来店をいただき　秋のBjork をお楽しみいただけている様子が　わたしたちの励みとなっております。

カフェでは、旬のお野菜をたっぷりとお召し上がりいただくために、日々　カフェスタッフがレシピ開発に挑んでおります！契約農家さんより　有機栽培で育てられた、新米や葉付き人参　かぼちゃなど　続々と届き始め　メニューにも変化がありますので　ご来店時の季節メニューをお楽しみに！東北の安全でおいしい食材を使った　北欧の家庭料理をBjork　カフェでお楽しみくださいませ。

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今週のお知らせ

早いもので、Björk　Cafe　オープンから2週間が経ちました。週に３日間だけの営業ではありますが、お客様にお会いできる事が嬉しくて楽しくて、あっという間に毎日が過ぎていきます。

今週は９月１５日（火曜日）正午より　久しぶりに、Online　Store　内で販売会が始まります。Björk　Cafe　オープン　記念SALEもございます。（WEB販売　一部対象商品SALE予定　）９月１７日１８日１９日（木金土）はCafe　通常どうり営業も行います。 盛りだくさんの1週間となりそうですが、来週もBjörkとお付き合いいただけましたら幸いです。

* お写真はensoleille さんから頂いた白樺のリース、玄関にぴったりでした！miyuki　さん　Tack　Tack!

グランドオープン！！

２０１５年　９月３日　Bjork　Cafeと実店舗がグランドオープンいたしました。

この日を無事に迎えることができたのは、Staff の大きな大きな支えがあったからこそです。10人のStaff　一人ひとりが、手間　暇惜しまず、妥協することなく、よくぞ今日の日まで頑張ってくれました。今日まで、ほんとうに長い道のりでした。

１０年前に一人で始めたBjorkでしたが、素晴らしいStaff と巡り合い、 新たなるBjorkの門出をみんなで迎えることができるなんて、今は夢の中にいるようです。 (続きを読む)

グランドオープン準備中　③　 大人のパンケーキ

スウェーデンでは古くから木曜日に豆スープとパンケーキを食べる習慣があります。北欧でもやっぱりパンケーキは　ママの味です。

Bjorkでは　東北の美味しい食材と北欧の美味しい食材をあわせた　大人のパンケーキをご提供させていただきます。

[  サーモンとたっぷり野菜  のパンケーキ　]　or  [　チキンとたっぷり野菜リコッタパンケーキ ]

１２５０円

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グランドオープン準備中　②　 ゴールデン　ミートボール　

Bjork カフェ  　メニュー　が決まりました!

Bjorkは東北の宮城県仙台市で活動をしております。カフェは　木、金、土　（　祝日休み）限定OPENしております。（　１１：００～１５：３０までの営業となります。）

東北は日本の食料庫と言われるほど 　沢山の美味しい食材が手に入ります。 Bjork Cafeで使用する食材は、その中でも　生産者にこだわりのある美味しいものを　ぎゅっと　集めております。

9月3 日よりグランドOPENとなります　ビヨルク　カフェ　お気軽にお出かけくださいませ。（ ご予約なしでもご来店いただけますが、９月１日　AM　１１：００　より　お電話で　お席のご予約も 承ることも可能です。電話予約　TEL　０２２－７３９－８９８０）

本日よりカフェメニューのご紹介　Startです。

[ 　ゴールデン　ミートボール　 （ 北欧と東北 のママの味　）]　(　一日　１５　食　限定　）　１２５０円

：「ミートボール」で 使用しております挽肉は、サイボク牧場　で飼育されているゴールデンポークという銘柄豚「牛肉」は黒毛和牛を使用しております。 (続きを読む)