グランドオープン！！

２０１５年　９月３日　Bjork　Cafeと実店舗がグランドオープンいたしました。

この日を無事に迎えることができたのは、Staff の大きな大きな支えがあったからこそです。10人のStaff　一人ひとりが、手間　暇惜しまず、妥協することなく、よくぞ今日の日まで頑張ってくれました。今日まで、ほんとうに長い道のりでした。

１０年前に一人で始めたBjorkでしたが、素晴らしいStaff と巡り合い、 新たなるBjorkの門出をみんなで迎えることができるなんて、今は夢の中にいるようです。 (続きを読む)

グランドオープン準備中　④　Bjork　シナモンロール

[ Bjork　シナモンロール ] ３５０　円

北欧の定番おやつ、子供から大人までみんな大好きなシナモンロール！遂にBjork のシナモンロールが　完成いたしました。

カフェチームが長い月日をかけ、試作に試作を重ね、遂に完成したBjork シナモンロール ！！酵母を育て、養鶏所から新鮮な卵を譲り受け、数種類のスパイスを手作業ですり潰す等など　目には見えない部分に、沢山のこだわりが詰まっております。焼きたてのシナモンロールは、本当に絶品で！一口 噛むと、中から甘くてスパイシーな 蜜がジュワッと口の中に広がり、気持ちが一気に北欧チックになれるのが不思議です。

是非、Bjork　カフェで シナモンロールFika　お楽しみくださいませ。

グランドオープン準備中　③　 大人のパンケーキ

スウェーデンでは古くから木曜日に豆スープとパンケーキを食べる習慣があります。北欧でもやっぱりパンケーキは　ママの味です。

Bjorkでは　東北の美味しい食材と北欧の美味しい食材をあわせた　大人のパンケーキをご提供させていただきます。

[  サーモンとたっぷり野菜  のパンケーキ　]　or  [　チキンとたっぷり野菜リコッタパンケーキ ]

１２５０円

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グランドオープン準備中　②　 ゴールデン　ミートボール　

Bjork カフェ  　メニュー　が決まりました!

Bjorkは東北の宮城県仙台市で活動をしております。カフェは　木、金、土　（　祝日休み）限定OPENしております。（　１１：００～１５：３０までの営業となります。）

東北は日本の食料庫と言われるほど 　沢山の美味しい食材が手に入ります。 Bjork Cafeで使用する食材は、その中でも　生産者にこだわりのある美味しいものを　ぎゅっと　集めております。

9月3 日よりグランドOPENとなります　ビヨルク　カフェ　お気軽にお出かけくださいませ。（ ご予約なしでもご来店いただけますが、９月１日　AM　１１：００　より　お電話で　お席のご予約も 承ることも可能です。電話予約　TEL　０２２－７３９－８９８０）

本日よりカフェメニューのご紹介　Startです。

[ 　ゴールデン　ミートボール　 （ 北欧と東北 のママの味　）]　(　一日　１５　食　限定　）　１２５０円

：「ミートボール」で 使用しております挽肉は、サイボク牧場　で飼育されているゴールデンポークという銘柄豚「牛肉」は黒毛和牛を使用しております。 (続きを読む)

夏休み　パワー充電中

https://bjork.jp

２０１５年９月３日　ビヨルク　ヘムスロイド＆カフェ（白樺かご、　北欧手工芸品店　＆　カフェ）10周年を迎えた　ビヨルクの実店舗がグランドオープンとなります。　　初めは、木　金　土曜日　（祝日休み）限定OPENとなり１１：００～１５：３０まで営業となります。

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